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Sigüenza 23 agosto, 2007

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Guadalajara es un destino turístico poco explotado, la capital la verdad es que tiene un pobre patrimonio o por lo menos hasta hace unos años lo tenía tan descuidado que no merecía la pena visitar. Pero dentro de la provincia si que se pueden encontrar numerosos pueblos con encanto y con un gran potencial turístico. Uno de ellos ha sido siempre Siguenza, en frontera con Zaragoza pero a 1 hora escasa de la capital, bien merece una visita. Al margen de tener una catedral con el famoso Doncel en su interior, posee en el castillo que domina la ciudad un Parador de Turismo excepcionalmente conservado que es agradable de visitar (aunque sea sólo para tomar un café).


Calles estrechas y empinadas, el imponente castillo que aloja el Parador y diversas iglesias románicas son el atractivo de la ciudad, junto con una artesanía y gastronomía destacable(probar las yemas y las paciencias).

Enlace: Siguenza.es

I Feria de la Tapa de Guadalajara 12 mayo, 2007

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1 euro 1 tapa, 1 euro 1 caña, con esta frase se publicita la feria de la tapa de Guadalajara. Regada por cerveza Mahou se puede disfrutar de las más variadas tapas y cocinas de la capital y alrededores (para los que no beban cerveza también se pueden tomar refrescos). Desde restaurantes con estrella michelín (Amparito Roca) hasta otros más castizos con poco de innovación y mucho de alimentación. Una carpa con unos 20 expositores donde disfrutar de unas buenas y económicas tapas, con una organización excelente y con una extricta prohibición de fumar dentro del recinto.

En conclusión una buena excusa para venir a Guadalajara y tomar notas de restaurantes que luego visitar. Recomendar las elaboradas tapas de la Escuela de Cocina, los Makis del Catay y las más que generosas tapas de los bares y restaurantes clásicos.

I Feria de la Tapa de Guadalajara
Recinto Ferial hasta el 13 de Mayo

Restaurante Yoqui 22 abril, 2007

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Su decoración no es de vanguardia, sus camareros no se rigen por el más estricto protocolo, pero sin duda su sentido de la hostelería tradicional es único. Con una serie de platos clásicos pero con gran fundamento, la cocina castellana y tradicional que propone es sin duda su mejor baza. Una carta sencilla sin grandes artificios pero de alta variedad y calidad, donde podemos tomar unos sencillos huevos rotos o unas estupendas chuletas de cordero, pasando por solomillos, doradas o truchas; indicar que aunque los pescados tienen una elaboración correcta las carnes son de primera calidad, ya que tienen carnicería propia.

Servido impecablemente y en las cantidades adecuadas, dejando las florituras y adornos para otros estilos de restauranción. Una vez más las clásicas guarniciones de patatas a lo pobre o pimientos fritos se imponen. Sin duda mi restaurante favorito para disfrutar de la comida casera y tradicional.

11870: Restaurante Yoqui

Jueves Santo 6 abril, 2007

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Restaurante Stromboli (Guadalajara) 11 marzo, 2007

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Pequeño restaurante que con una discreta pero efectiva carta. Para todos aquellos que os guste la comida italiana clásica sin grandes florituras os lo recomiendo. Además el precio acompaña bastante, pues entre unos 20-30€ podemos disfrutar de una estupenda comida o cena con un trato agradeble e incluso familiar.
A destacar su horno de leña, que sin duda le da un sabor especial a la pizzas, que no es comparable con ningún otro restaurante.
En contra el hecho de que un local reducido (unas 20 mesas) permita fumar, teniendo en cuenta que habitualmente suelen ir familias con niños pequeños.
No obstante un restaurante destacable, con un trato excepcional donde disfrutar de forma pausada de su ambiente y de sus cuidados y tradicionales platos.
Particularmente aconsejo tomar siempre la “Ensalada Italiana“, la cual sigue los estándares de tomate y mozarella, pero con un aliño que convierte lo sencillo en exquisito.

11870: Restaurante Stromboli.